Ăn miến có béo không là thắc mắc của nhiều bạn khi mà nhìn thấy nhiều công thức giảm cân bằng miến trên mạng. Nhưng vẫn lo sợ loại thực phẩm này chứa nhiều tinh bột gây béo. Hãy để bí quyết giảm mỡ Zema Spa đồng hành cùng chuyên gia giải đáp thắc mắc này cho bạn nhé. Đồng thời giúp bạn có được những kiến thức nên lựa chọn ăn loại miến nào cho phù hợp.
Nội dung
1. Miến là gì? Vì sao miến lại tốt cho người dùng?
Hiện nay có nhiều loại thức ăn nhanh hằng ngày được chế biến từ miến vô cùng hấp dẫn và trong đó có món miến, với cách chế biến vừa nhanh vừa dễ ăn thì chị em sẽ thắc ăn miến có béo không và trong thực đơn giảm cân của chị em có nên thêm hay bớt loại thức ăn này không?
Miến rất ngon, miến được chế biến với nguyên liệu từ củ dong hoặc củ riêng với đôi bàn tay khéo léo của con người. Nguồn nguyên liệu là củ dong được làm sạch, xay nhuyễn và tách lọc nhiều lần để lấy được phần tinh bột trong đó và qua nhiều công đoạn chế biến phức tạp để tạo ra sợi miến sử dụng hàng ngày.
Về nguyên tắc dinh dưỡng thì sợi miến truyền thống hoàn toàn không chiên dầu mỡ cũng không chứa hương liệu như một số loại thực phẩm dạng sợi khác như mì ăn liền, mì nui nên đảm bảo dinh dưỡng cũng không bị nóng khi lựa chọn loại thực phẩm này vào bữa ăn sáng hay những bữa ăn nhanh.
2. Ăn miến có béo không? Lượng calo trong miến là bao nhiêu?
Vậy ăn miến có béo không? Trong mỗi thành phần món ăn thì cho dù đó là thức ăn gì thì cũng có chưa thành phần dinh dưỡng và một lượng calo nhất định. Miến cũng vậy, trong đó cũng có thành phần dinh dưỡng vì nó làm từ nguyên liệu tự nhiên, nên thành phần dinh dưỡng trong đó cũng có lợi cho cơ thể và bên cạnh đó là có chứa một lượng nhất định phần calo cung cấp cho cơ thể sau khi chuyển hóa.
Theo nghiên cứu từ nhà dinh dưỡng học thì, trung bình 100gr miến sẽ chứa khoảng 330 calo cùng một số thành phần nhỏ dinh dưỡng (0.7 g chất đạm; 1.5 g chất xơ; 80 g tinh bột).
Vậy ăn miến có béo không? Từ những thành phần phân tích cho thấy rằng, lượng tinh bột trong miến rất nhỏ, thấp hơn nhiều so với những món ăn tương tự như bánh đa cua, sợi phở, mì gói, cơm…nên khi thêm miến vào thực đơn sẽ không làm bạn lo lắng về vấn đề cân nặng.
Bên cạnh đó khối lượng miến tuy nhỏ nhưng có đặc điểm khi nấu chín sẽ nở ra rất nhiều. Người dùng sẽ có cảm giác ăn được nhiều và no nhanh hơn. Nhưng trên thực tế lượng calo, tinh bột cũng như các chất khác nạp vào cơ thể lại nhỏ nên không lo ăn miến bị tăng cân.
Vậy ăn miến có béo không? Vì thành phần trong miến có nhiều chất xơ, do đó khi thêm món ăn này vào thực đơn sẽ giúp bạn trong quá trình giảm mỡ hiệu quả vì lượng chất xơ sẽ giúp cơ thể bạn chuyển hóa phần năng lượng dư thừa và phân hủy chúng.
3. Cân bằng chế độ dinh dưỡng mà không bị béo với miến
Ăn miến có béo không? Bản thân sợi miến thì không làm bạn tăng cân, nhưng nếu cách chế biến của bạn cũng như cách kết hợp thực đơn chế biến của bạn dùng miến với nhiều những món gây béo khác và thêm nhiều dầu mỡ, hoặc bơ trong quá trình chế biến thì đây là câu chuyện hoàn toàn khác.
Nếu bạn đang lo lắng ăn miến có béo không? Thì dưới đây là những gợi ý về chế biến món miến thành những món ăn nhanh giúp bạn trong quá trình giảm cân hiệu quả cùng tham khảo nhé.
3.1 Món canh miến
Miến là loại thực phẩm có thể kết hợp được với nhiều loại nguyên liệu khác nhau nên khi nấu canh miến món ăn hỗ trợ trong quá trình giảm béo, bạn có thể lựa chọn nấu với thịt gà, thịt bò…tùy thuộc vào sở thích của mỗi gia đình hoặc mỗi người.
Chuẩn bị:
- Thịt ức gà
- Miến
- Hành lá kèm theo gia vị
Cách nấu canh miến:
- Ngâm phần miến với nước lạnh chừng 5 phút rồi vớt ra
- Thịt ức gà cắt thành miếng vừa ăn
- Củ hành và hành lá phi thơ rồi cho thịt gà vào xào cùng
- Cho thịt gà vào đảo đều để ngấm gia vị rồi thêm nước dùng vào và đun sôi
- Cuối cùng là thêm miến vào, nấu thêm chừng 1 – 2 phút rồi nêm lại và cho hành lá vào và tắt bếp. Không nấu quá lâu tránh làm sợi miếng bị bở
3.2 Món miến trộn
Miến trộn là món gợi ý tiếp theo. Khi ăn miến trộn bạn không còn phải lo ăn miến có béo không. Theo cách làm của mỗi người cũng có thể biến tấu linh hoạt miến trộn hợp khẩu vị. Món ăn này nên kết hợp với nhiều loại rau xanh và thêm một chút dầu giấm để món ăn thêm phần ngon miệng.
Nguyên liệu:
- miến dong chọn mua loại dai,
- thịt bò,
- cà rốt,
- rau cải,
- ớt, tỏi, mè, nấm và các loại gia vị cơ bản.
Cách nấu miến trộn:
Bước 1: Sơ chế món ăn
- Miến: rửa sạch với nước rồi luộc qua nước sôi cho mềm. Chỉ trần sơ thay vì ngâm lâu tránh làm sợi miến bị bở
- Thịt bò: thịt bò xắt thành miếng mỏng rồi ướp với gia vị
- Cà rốt, rau cải: làm sạch cắt thành miếng mỏng. Trần sơ tất cả qua nước sôi để chúng có vị ngọt hơn khi ăn
- Nấm rửa sạch rồi cắt thành miếng vừa ăn sau đó xào với hành cho thơm
Bước 2: Trộn sau khi sơ chế
- Bạn chuẩn bị vật đựng hỗn hợp đủ lớn, rồi cho tất cả những nguyên liệu vừa sơ chế vào rồi trộn đều
- Cho thêm gia vị và chút dầu giấm để món ăn thêm đậm đà và không bị ngán.
- Cuối cùng là cho ra đĩa và trình bày theo ý thích, vậy là bạn đã có món ăn ngon cho cả gia đình rồi phải không nào
3.3 Món miến xào chay
Nếu bạn là người ăn chay và muốn thêm món ăn này vào thực đơn ăn kiêng thì cũng rất đơn giản và chỉ cần làm theo gợi ý sau:
Nguyên liệu:
- Miến dong loại ngon
- Nấm hướng, nấm mèo , cà rốt
- Rau: rau mùi, hành lá, húng bạc hà
- Gia vị chuyên dùng cho người ăn chay
Cách nấu miến xào chay:
- Bước 1: Trụng miếng vào nước ấm chừng 10 phút rồi vớt ra cắt thành đoạn vừa phải. Lưu ý không ngâm nước nóng tránh miến khi xào bị nát.
- Bước 2: Gọt vỏ rau củ và cắt thành miếng vừa ăn
- Bước 3: Cho 1 chút dầu thực vật vào chảo rộng đun nóng rồi cho hành vào phi thơm. Cho nấm, mộc nhĩ, cà rốt, su hào vào xào đều cho luôn gia vị để ngấm nhanh. Cuối cùng bạn cho miếng vào xào nhanh rồi tắt bếp. Cho món ăn ra đĩa rồi thêm rau mùi vào là có thể thưởng thức
4. Ăn miến có béo không? Kinh nghiệm khi chọn miến để giảm béo
Để quá quá trình giảm cân của bạn hiệu quả hơn khi kết hợp với miếng thì bạn nên tham khảo những cách chế biến món ăn dưới đây lúc đó bạn sẽ không còn lo lắng là ăn miến có béo không?
4.1 Thêm nhiều rau khi chế biến món ăn
Thành phần chất xơ trong rau xanh có nhiều nên kích thích dạ dày hoạt động cũng như tiết dịch để tiêu hóa thức ăn nhiều hơn. Nếu giảm lượng miến và tăng cường rau xanh bạn sẽ không phải lo lắng ăn miến có béo không.
Đó cũng là cách làm thức ăn được hấp thụ tốt hơn và không bị tồn đọng tránh gây ra tình trạng đầy hơi và không cần lo ăn miến có béo không.
Bên cạnh đó, khi ăn rau xanh còn hỗ trợ thải độc, cân bằng dinh dưỡng nên bình thường con người không nên bỏ qua các món rau củ quả trong bữa ăn.
4.2 Chọn ăn loại miến dong, miến đậu xanh
Miếng đậu xanh hoặc miến dong là những loại miến được chế biến gần như 100% từ củ dong hay hạt đậu xanh nguyên chất nên rất thích hợp cho những chế độ giảm cân. Khi chọn 2 loại miến này bạn sẽ không còn phải lo ăn miến có béo không.
Vì vậy, ăn những loại miến này sẽ hỗ trợ nhiều cho việc giảm cân rất nhiều thay vì những loại miến có pha trộn thêm bột gạo.
- Thành phần của miến dong: trong củ dong riềng chứa rất ít thành phần tinh bột lại thành phần chất xơ cao nên nếu bạn muốn giảm cân bằng miến thì không thể bỏ qua miến dong được.
- Thành phần của miến đậu xanh: Đậu xanh được biết tới là một trong những nguyên liệu trong thực đơn giảm béo. Vì vậy, việc chọn ăn miến đậu xanh sẽ càng giúp tăng hiệu quả loại.
Chọn một trong hai loại này hoặc bạn có thể chọn cả hai loại này và thay phiên cho đỡ ngán cũng được, vì xét về thành phần chủng đều có tác dụng tốt đối với người đang trong chế độ ăn kiêng trong quá trình giảm cân.
4.3 Ăn miến lúc nào để giảm béo?
Đối với miến thì bạn có thể ăn vào các bữa trong ngày, sáng, trưa, tối, bữa nào cũng được vì thành phần trong miến sẽ không làm bạn tăng cân như là ăn cơm trong những bữa ăn chính.
Bạn hoàn toàn có thể giữ ý định thay hoàn toàn tinh bột bằng miến nếu muốn vì nó giúp cơ thể bạn tiêu hóa dễ hơn và giảm tải cho dạ dày của bạn trong cả một ngày.
Vậy là ăn miến có béo không câu trả lời là không nếu bạn biết chọn loại miến và có công thức nấu ăn phù hợp.
Các bạn vừa xem qua bài viết về chủ đề ăn miến có béo không. Hy vọng các bạn sẽ áp dụng đúng các công thức trên để không chỉ ăn được những món ăn ngon mà còn giữ được dáng nhé. Đừng quên theo dõi Zema Spa để học thêm các mẹo giảm cân khác nhé.
