Đậu phụ bao nhiêu calo là vấn đề mà nhiều người quan tâm khi đang thực hiện giảm cân. Đậu phụ đã không còn xa lạ với bất cứ ai, bởi nó không chỉ là món ăn ngon, dễ nấu lại nhiều dinh dưỡng. Được biết đến là một loại thực phẩm giàu đạm thực vật, nhiều loại vitamin và khoáng chất. Vậy loại thực phẩm này có thực sự giúp chúng ta giảm cân. Hãy cùng Zema Spa đi tìm lời giải cho câu hỏi này với các thông tin vô cùng hữu ích.
Nội dung
Đậu phụ bao nhiêu calo?
Đậu phụ được làm từ đậu nành đã được chế biến với nhiều công đoạn tương đối phức tạp.
Sử dụng quy trình đông tụ tương tự như quy trình làm pho mát.
Đậu nành nghiền qua nhiều cách chế biến sau đó được ép thành đậu phụ rắn.
Không giống như pho mát, đậu phụ hoàn toàn thuần chay.
Vì lý do này, nó trở thành một thực phẩm chủ yếu của chế độ ăn không có thịt trên toàn thế giới trong những năm gần đây.
Sản phẩm thay thế thịt có nguồn gốc thực vật đa năng này có sự đa dạng về kết cấu và độ cô đặc.
Tùy thuộc vào phương pháp được sử dụng để chế biến sản phẩm cuối cùng.
Đậu phụ không chỉ thuần chay và ít calo mà còn ít carbohydrate, không chứa gluten và cũng rất ngon.
Việc tìm hiểu đậu phụ bao nhiêu calo có thể ảnh hưởng đến mức độ thường xuyên bạn đưa nó vào chế độ ăn uống của mình.
Thực phẩm này phù hợp nếu bạn đang theo chế độ low carb hoặc keto cho mục đích giảm cân.
Đậu phụ bao nhiêu calo? Tổng hàm lượng calo trong đậu phụ của bạn phụ thuộc vào độ cứng của đậu phụ.
Đậu phụ được sản xuất để có độ cô đặc đa dạng và đặc biệt.
Trong khi quy trình sản xuất và các thành phần về cơ bản vẫn giữ nguyên.
Độ rắn chắc tạo ra hàm lượng calo khác nhau trong đậu phụ sau khi hoàn thành.
Dinh dưỡng của đậu hũ non sẽ khác với dinh dưỡng từ đậu hũ siêu cứng.
Vì vậy điều quan trọng là phải biết có thể có bao nhiêu calo trong mỗi loại đậu phụ.
Đậu phụ cứng hơn được tạo nên bởi lượng đậu nành nhiều hơn hơn so với đậu phụ mềm hơn, mịn hơn.
Do vậy, đậu phụ càng săn chắc thì hàm lượng calo càng cao.
Do đó đậu phụ bao nhiêu calo là cần thiết vì nó có sự khác biệt về năng lượng.
Đậu phụ thường được phân loại là mềm, vừa, chắc hoặc rất chắc.
Bạn có thể tìm thấy đậu phụ mềm được gọi là đậu phụ lụa hay đậu phụ non.
Đậu phụ càng mềm thì càng có nhiều nước.
Đậu phụ của bạn càng săn chắc thì nó càng ít nước.
Ví dụ, vì có nhiều nước hơn, nên sẽ có ít calo hơn trong đậu phụ mềm so với đậu phụ cứng.
Mặc dù đậu phụ cứng có nhiều calo hơn trong đậu phụ mềm.
Nhưng chúng cũng sẽ có nhiều protein hơn và lượng chất dinh dưỡng cũng cao hơn.
Đậu phụ thường được chế biến theo từng mẻ lớn và được cắt thành từng khối nhỏ hơn để bán sau khi chế biến.
Ở tại các siêu thị, có rất nhiều loại đậu phụ từ cứng đến mềm.
Sự đa dạng khiến thông tin đậu phụ bao nhiêu calo là cần thiết, nhất là khi có nhiều loại đậu phụ pha với nguyên liệu khác.
Khối lượng của một khuôn đậu phụ có độ chắc trung bình nặng khoảng 340g có lượng calo là 320.
Điều đó cung cấp cho khối đậu phụ trung bình của bạn chỉ một calo mỗi gam.
Đừng quên, khối đậu phụ của bạn càng ít săn chắc thì lượng calo càng ít.
Bạn cũng có thể chế biến đậu phụ theo nhiều cách ngon miệng khác nhau.
Nhưng cần nhớ rằng, cách bạn chế biến đậu phụ cũng có thể ảnh hưởng đến lượng calo mà nó sẽ có.
Các phương pháp chuẩn bị phổ biến nhất là chiên, hấp hoặc luộc, nấu canh.
Cách tốt nhất để chế biến đậu phụ là hấp hoặc luộc, vì cách này giữ được nhiều giá trị dinh dưỡng nhất.
Chiên ít lành mạnh hơn nhiều và dầu có thể làm tăng gấp đôi lượng calo bạn sẽ ăn.
Vì lý do đó, bên cạnh đậu phụ bao nhiêu calo, phương pháp chế biến cũng là điều quan trọng.
Bạn có thể xem thêm: 1 quả trứng gà bao nhiêu calo
Dinh dưỡng trong đậu phụ
Đậu phụ làm từ đậu nành, loại đậu châu Á có màu nhạt đẹp mắt chứa đầy protein và tất cả chín axit béo amin.
Đậu phụ cũng tự hào có một loạt các chất dinh dưỡng vĩ mô và vi lượng.
Đáng chú ý nhất là đậu phụ có chứa phytoestrogen, estrogen thực vật.
Các công trình nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng những estrogen này có thể liên kết với các thụ thể estrogen ở phụ nữ, có thể giúp giảm nguy cơ ung thư vú.
Đậu phụ và các sản phẩm từ đậu nành khác có thể giúp chống lại bệnh tim và hỗ trợ phụ nữ trong thời kỳ mãn kinh.
Thay đổi calo tùy thuộc vào loại đậu phụ bạn ăn, nhưng vì đậu phụ cứng có lượng calo cao nhất và phổ biến nhất.
Đậu phụ bao nhiêu calo là điều cần quan tâm khi mà loại thực phẩm này thường xuyên được chọn lựa trong các bữa ăn.
Ăn đậu phụ mềm hơn sẽ làm giảm tất cả những chỉ số dinh dưỡng có trong đậu phụ.
Xem thêm: Dưa chuột bao nhiêu calo
Những món ăn từ đậu phụ giúp giảm cân
Đậu phụ vốn là loại thực phẩm ăn ngon và dễ chế biến, những cách nấu dưới đây vô cùng dễ ăn lại giúp giảm cân hiệu quả.
Đậu phụ hấp với tôm
Đậu phụ hấp tôm là món ăn vô cùng đơn giản ngon miệng giúp bạn giảm cân hiệu quả.
Chuẩn bị:
- 1 khuôn đậu phụ
- 8 con tôm
- 1 củ cà rốt
Cách làm:
- Sơ chế nguyên liệu với đậu phụ rửa sạch cắt thành 8 miếng đều nhau, tôm rửa sạch, cà rốt cắt miếng vừa ăn
- Xếp vào đĩa đậu phụ và đặt 8 con tôm lên trên, xếp xen kẽ với cà rốt.
- Đặt đĩa đậu phụ vào lồng hấp và hấp chín là bạn đã có món đậu hấp tôm thơm ngon.
Đậu phụ sốt trứng muối
Việc tìm hiểu đậu phụ bao nhiêu calo giúp chúng ta điều chỉnh thành phần để có món ăn ngon mà vẫn giảm cân.
Đây là một món ăn vô cùng thơm ngon hấp dẫn với cách làm vô cùng đơn giản.
Chuẩn bị:
- 1 khuôn đậu cắt miếng vừa ăn
- 4 lòng đỏ trứng muốn đã làm chín và tán nhuyễn
- muối, tiêu, hành lá
Cách làm:
- Áp chảo đậu phụ với chảo chống dính hoặc có thể quét một lớp dầu oliu mỏng.
- Sau đó thêm vào chảo trứng muối tán nhuyễn và đảo đều.
- Thêm chút muối, tiêu và hành lá là chúng ta đã có một món ăn giảm cân vô cùng hấp dẫn.
Canh đậu phụ
Canh đậu phụ là món vô cùng đơn giản và có nhiều cách nấu đa dạng.
Để tăng hiệu quả giảm cân, chúng ta sẽ nấu món canh đậu phụ rau mồng tơi thanh mát và siêu dễ nhé.
Với món ăn này, bạn thậm chí không cần biết đậu phụ bao nhiêu calo vẫn có thể yên tâm giảm cân.
Chuẩn bị:
- Nửa khuôn đậu phụ cắt miếng vừa ăn
- Nửa bó rau mồng tơi nhặt và rửa sạch cắt nhỏ
- 2 nõn tôm xay nhuyễn
Cách làm:
- Nấu sôi nước và cho tôm và đậu phụ vào nấu chín, tiếp đó thả thêm rau.
- Nấu sôi thêm khoảng 2 phút là đã xong món canh thanh mát ngon miệng và giảm cân.
- Lưu ý trong quá trình nấu canh sẽ có bọt nổi lên, hớt bớt bọt để nước trong và món canh thơm ngon hơn.
Bạn có thể xem thêm: 1 bát cơm bao nhiêu calo
Lưu ý khi ăn đậu phụ giảm cân
Là một món ăn ngon, giàu chất dinh dưỡng, các chế biến sẽ tác động rất lớn đến lượng calo bên trong.
Điều này gây ra những phản ứng ngược khi sử dụng đậu phụ để giảm cân nếu không chọn lựa đúng.
Những phương pháp như chiên rán xào sẽ làm tăng lượng calo có trong đậu phụ. Vì thế mà bạn sẽ khó lòng giảm cân.
Không nên ăn quá nhiều loại thực phẩm này, bởi hàm lượng estrogen cao có thể gây phản tác dụng của đậu phụ khi ăn để giảm cân.
Dù sao thì với bất cứ thực phẩm hỗ trợ giảm cân nào thì chúng đều không mang lại hiệu quả nếu ăn quá nhiều.
Nhờ vào thông tin đậu phụ bao nhiêu calo, chúng ta sẽ có chế độ ăn kết hợp với đậu phụ hiệu quả.
Nhất là đối với những bạn đang giảm cân,những người vô cùng quan tâm đến lượng calo có trong thực phẩm.
Thông qua bài viết đậu phụ bao nhiêu calo trên Zema Spa chúc các bạn có thể tính được số calo thích hợp cho mỗi bữa ăn để lúc nào cũng được ăn ngon miệng để duy trì sức khỏe mà vẫn giữ được cân nhé.
Bài viết thuộc bí quyết giảm mỡ chuyên mục được các chuyên gia thẩm mỹ làm đẹp tại Zema spa tổng hợp chia sẻ lại cho các chị em tham khảo. Để được tư vấn giảm mỡ nhanh và an toàn tốt nhất chị em liên hệ hotline *8686 để được hỗ trợ tư vấn chăm sóc điều trị tốt hơn nhé!
